黑木耳别名木耳，为木耳科食用真菌，是长白山区著名的土特产。目前木耳的营养成分和食疗用途已愈加遭到大家的看重，市场的需要量日益增大，而且已能大规模人工栽培。长白山区的木耳以肉质肥厚、表面平滑、滑嫩可口而驰名，销于全国，出口日本、东南亚、香港等10余个国家和区域。 　( 延边)